Больше всего клетчатки содержится в бобовых, семечках, орехах, цельнозерновых и ряде ягод и фруктов, например, малине, грушах и бананах. Эти продукты к тому же долго хранятся без холодильника, и их можно взять с собой в бомбоубежище.
К бобовым относится чечевица, фасоль, нут, фасоль. Помимо клетчатки, в них содержится достаточно растительного белка. Людям со скачками давления, диабетом остеопорозом даже в экстренных условиях нужно стараться есть бобовые.
Семечки и орехи также являются достаточно сытными и каллорийными. Они содержат полезные витамины и минералы.
При возможности картофель в рационе лучше заменить цельнозерновым хлебом, обычные макароны - цельнозерновыми, белый рис - бурым.
Авокадо и бананы богаты полезными жирами и являются источником не только клетчатки, но и калия. Эти продукты не только отличный перекус, но и десерт в военное время.
Ранее сообщалось, как приготовить шарлотку из черствого хлеба, либо сухарей.
