Мороженое – одно из самых популярных и любимых лакомств в весенне-летнем сезоне. Не все виды десерта одинаково полезны – от некоторых лучше отказаться. Названо самое вредное мороженое, которое нежелательно употреблять.
Эксперт по питанию Наталья Мазурик сообщила, как правильно выбирать мороженое, и какое нужно исключить из рациона питания. Главное – ознакомиться с составом, указанным на этикетке.
Самое полезное мороженое
Лучшее мороженое – то, которое изготовлено из натурального сырья по стандарту ДСТУ 4733. Такая маркировка указывает на то, что в составе десерта – исключительно молочные ингредиенты. По крайней мере, они должны быть указаны в перечне компонентов на первом месте.
В состав качественного мороженого должно входить цельное молоко. Если указано восстановленное – его приготовили из порошка, и пользы в таком продукте немного.
Также важна калорийность десерта. В строчке углеводов названо количество сахара, а в жирах часто указываются трансфжиры, которые вредят здоровью.
Самое вредное мороженое
Нежелательно покупать и употреблять в пищу мороженое, изготовленное по стандарту ДСТУ 4735. В молочные жиры заменяются растительными. Иными словами, в таком изделии присутствует кокосовое и пальмовое молоко. Такое мороженое имеет водянистую структуру и менее насыщенный вкус, оно тает быстрее, чем молочное, и имеет низкую пищевую ценность.
Маркировка ДСТУ 4734 означает, что в состав входит фруктово-ягодное сырье. Это фруктовый лед или плодово-ягодное мороженое.
Напомним, ранее был назван самый вредный шоколад, который нужно исключить из рациона. В нем содержится много сахара и жира, которые не нужно употреблять людям, следящим за весом.