Назван ингредиент, который нельзя добавлять в тесто, чтобы блинчики получились тонкими как лист бумаги

Стало известно, что многие хозяйки делают одну и ту же ошибку при приготовлении блинчиков, из-за чего у них не могут получится тонкие ажурные блины. Опытные кулинары рассказали, какой продукт тому виной.

Оказывается все дело в молоке, из-за него невозможно достичь тонких блинчиков. Все что нужно, это заменить его на другой продукт, например, кефир.

Тонкие блинчики - рецепт

Ингредиенты:

• 240 г муки
• 3 стакана кефира
• щепотка соли
• 1 ч. л. соды
• 2 ст. л. сахара
• 4 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Полтора стакана кефира нагреть примерно до 40 градусов - сделать это можно в микроволновке или сотейнике.
2. Теплый кефир смешиваем с пищевой содой и перемешиваем.
3. Добавляем туда же сахар, соль и постепенно вмешиваем муку, чтобы не было комков. Тесто получится густым.
4. Разбавить тесто оставшимся кефиром и добавить масло.
5. Оставить настаиваться 15-20 минут.
6. Перемешать тесто и жарить блинчики.

Готово.

Предлагаем также попробовать рецепт тонких нежных блинчиков без муки с начинкой из творожного крема.