Маринованные грибы на скорую руку: самый быстрый и вкусный рецепт закуски

Маринованные грибы довольно дорого стоят в магазине. Можно сэкономить, если купить свежие и самостоятельно замариновать их. Получится прекрасная закуска. Огромный плюс – она готовится на скорую руку и без вредных добавок. Маринованные грибы несложно сделать в домашних условиях. Для этого рецепта отлично подойдут вешенки и шампиньоны, которые продаются в ближайшем супермаркете. Ингредиенты для маринада, как правило, есть на кухне любой хозяйки. Вам понадобятся:

• 500 г грибов;
• 1 сл. л. соли;
• 0,5 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. подсолнечного масла;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 4 ч. л. уксуса;
• 5 горошин черного перца;
• 5 зубчиков чеснока;
• лавровый лист;
• зелень (кинза, петрушка);
• лавровый лист.

Хорошо промойте грибы и отварите их в подсоленной воде на протяжении десяти минут. Сделайте маринад. Для этого нужно смешать растительное масло с соевым соусом, уксусом, солью, сахаром, перцем, чесноком, лавровым листом и зеленью. Теперь нужно слить воду с грибов и уложить их в маринад, после чего аккуратно перемешать. Накройте грибы пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Они будут готовы через 10-12 часов. Такие маринованные грибы идеально сочетаются как с жареной картошкой, так и с пюре. Перед подачей добавьте к грибам лук, порезанный кольцами. Приятного аппетита! Напомним, как приготовить маринованные кабачки на зиму – есть оригинальный рецепт без стерилизации.