Квашеная капуста является одной из традиционных и самых популярных в Украине закусок. О пользе квашеной капусты сообщало немало медиков, но не все знают, что некоторым этот продукт категорически противопоказан.
Так, людям, которые страдают от повышенной кислотности, панкреатита, гастрита и язвы желудка, советуют отказаться от квашеной капусты или же употреблять ее с большой осторожностью и в умеренных количествах.
В этом продукте содержится много клетчатки, из-за чего у человека может повыситься газообразование. Именно поэтому квашеная капуста противопоказана людям с хроническим колитом. Кроме того, данный продукт достаточно соленый, поэтому его лучше не употреблять людям с почечной недостаточностью или повышенным артериальным давлением.
Следует помнить и о том, что в каждый квашеный продукт добавляют очень много соли, поэтому подобные закуски можно употреблять исключительно в умеренных количествах. Общее количество такой пищи не должно превышать треть от всего числа продуктов, употребленных в течение дня. Максимальная порция квашеной капусты в день - половина стакана.
Кроме того, медики советуют есть квашеную капусту в первой половине дня или на обед.
Напомним, ранее бывшая глава Министерства здравоохранения Ульяна Супрун рассказала о пользе квашеной капусты.