Куриные котлеты с кабачком: рецепт аппетитного блюда к любому гарниру

Мясные котлеты с добавлением овощей всегда получаются более вкусные и сочные, чем по традиционному рецепту. Если вы хотите как-то разнообразить свое меню, попробуйте приготовить куриные котлеты, добавив в них кабачок. В готовом блюде вкус овоща вы даже не почувствуете, но зато консистенция котлет вас приятно удивит.

Куриные котлеты с кабачком

Ингредиенты: Филе куриное - 600 г Кабачок - 1 штука Лук репчатый - 1/2 шт Яйцо куриное - 1 шт Укроп - 1 пучок Соль - 1 ч. л. Чеснок (сушеный) - 1 щепотка. Перец черный - по вкусу Куриное филе нарезаем на кусочки и с помощью блендера или мясорубки делаем из мяса фарш. Кабачок натираем на терке и убираем лишнюю жидкость. Лук обжариваем на сковороде. Укроп мелко нарезаем. Смешиваем фарш с зеленью, кабачком, луком, добавляем яйца, соль, специи. Накрываем фарш крышкой и оставляем на минут 15-20 настояться. Формируем из фарша котлеты и обжариваем на сковороде до румяной корочки с двух сторон. Обжаренные котлеты кладем в сотейник, добавляем немного воды и тушим до готовности на слабом огне. Подавать куриные котлетки можно с любым гарниром, который вам по вкусу. Приятного аппетита! Ранее сообщалось, как приготовить котлеты по-киевски на ужин по простому рецепту.