Как вкусно пожарить картофель в мундире с чесночным соусом: советы по приготовлению от опытных кулинаров

Картошка в мундире - это традиционное блюдо на гарнир, которое можно подавать как к мясу, так и к рыбе. Можно просто отварить картофель, а можно его еще дополнительно поджарить. Тогда овощ получится более пикантный, а если еще приготовить чесночный соус, тогда такое блюдо можно есть даже без гарнира.

Жареный картофель в мундире

Ингредиенты:

• картофель;
• растительное масло;
• соль;
• чеснок;
• вода.

Для приготовления лучше выбирать мелкий картофель. Он быстрее свариться и удобнее будет обжаривать овощ на сковородке. Помойте картофель и отварите до готовности. Снимите кожицу, налейте в сковороду растительное масло, чтобы оно покрывало картофель до половины. Затем выложите почищенный картофель на сковороду и жарьте на большом огне до хрустящей корочки с двух сторон. Приготовьте самый простой чесночный соус, с которым ваш картофель станет настоящим деликатесом. Для этого возьмите выдавленный чеснок, разбавьте его маслом и водой, посолите и поперчите по вкусу. Горячий картофель полейте чесночным соусом и подавайте блюдо к столу в горячем виде. Приятного аппетита! Ранее сообщалось, какой секретный ингредиент добавить в картофельные драники для более пикантного вкуса.