Как в детсаде: пышный пористый омлет в духовке всего из двух ингредиентов

Для некоторых детсадовская еда навсегда остается в памяти, и во взрослой жизни мы пытаемся повторить те кулинарные шедевры (не все, конечно), которые нам подавали в детской столовой. Например, многие до сих пор грезят по тому воздушному, пышному и нежному омлету. Оказывается, он готовится всего из двух ингредиентов. Для приготовления этого омлета уйдет не только минимум ингредиентов, но и минимум времени. Нужно только все перемешать, поставить в духовку и полчаса заниматься своими делами.

Пышный омлет – рецепт

Важно понимать, что во время приготовления омлет не поднимается, а потому его высота будет зависеть в форме.  В идеале нужно взять узкую высокую форму, как на кексы.

Ингредиенты:

• 6 яиц
• 300 мл молока
• 0,5 ч. л. соли
• Сливочное масло

Способ приготовления:

1. В емкость разбиваем яйца, добавляем к ним молоко и соль.
2. Размешиваем венчиком до однородного состояния. Важно – яйца взбивать нельзя!
3. Глубокую форму смазываем сливочным маслом и выливаем в нее яично-молочную смесь.
4. В разогретую до 200 градусов духовку ставим форму на средний уровень и выпекаем в течение 30 минут. Во время готовки духовку не открывать (!)

Омлет получается очень нежным, пышным и будто бы влажным. Дети и взрослые будут просто в восторге, а на его приготовления уйдет всего ничего времени. Предлагаем вам также попробовать приготовить кружевные блинчики на завтрак. Опытные кулинары рассказали, какой секретный ингредиент поможет добиться нужной текстуры.