Ингредиенты
- Яйца – 2 штуки;
- сахар – 270 граммов;
- сахар ванильный – 10 граммов;
- молоко – 1 литр;
- мука – 200 граммов;
- крахмала – полторы столовых ложки;
- сливки 35-процентной жирности – 250 миллилитров;
- готовые слойки или штрудели с вишней – 1 килограмм;
- черный шоколад – 50 граммов.
Приготовление
Соедините яйца, ванильный и обычный сахар и взбейте все это венчиком. Муку с крахмалом смешайте в отдельной посуде и порционно введите в первую смесь, постоянно перемешивая. Молоко нагрейте почти до закипания, и в последний момент влейте в него яично-мучную смесь. Струйка при этом должна быть тонкая. Прикрутите огонь до минимума и варите крем до тех пор, пока он не загустеет.
Когда крем остынет, влейте в него сливки, предварительно охлажденные. Вливать рекомендуется постепенно и перемешивая.
Пришла пора слоек. Разложите их на большом блюде, смажьте получившимся кремом. Обратите внимание: диаметр каждого последующего слоя должен быть меньше предыдущего. В таком случае у вас получится «домик».
Приготовит торт, не затрачивая на это много времени, задача вполне реальная. Узнайте рецепт торта, который придется по вкусу вам и вашим гостям.
Приятного аппетита!
