Овощи являются источником клетчатки, витаминов и множества полезных элементов, поэтому врачи и диетологи советуют регулярно включать их к свой рацион, особенно при повышенном давлении. Но есть один овощ, который будет особенно полезным для нормализации давления - это свекла.
Исследования британских ученых показали, что стакан свекольного сока может значительно снизить артериальное давление.
Стакан свекольного сока способен быстро сократить высокие показатели артериального давления - в среднем на 10 мм ртутного столба.
Ученые объясняют это тем, что нитраты, которые есть в свекле, способны расширять кровеносные сосуды.
"Мы были удивлены тем, как мало нитратов нужно, чтобы получить столь существенный эффект. Нитраты находятся, естественно, в почве, где они поглощаются через корни корнеплодов и сохраняются в овощах", - сообщили исследователи.
Напомним, тем временем американские ученые лучшим средством для борьбы с повышенным давлением называют томатный сок. Ученые сообщают, что в 120 мл томатного сока содержится 275 мг калия. Таким образом, взрослому человеку нужно употреблять 3500 мг этого напитка в сутки. Также калием богаты бананы, капуста брокколи, орехи, говядина, куриное мясо и рыба.