Густой суп на костре с замороженными овощами: рецепт сытного блюда на случай, если надолго выключили свет

Перебои с подачей электроэнергии могут затянуться на несколько дней. Но это не повод голодать, ведь вкусный и сытный обед можно приготовить на костре. Предлагаем рецепт наваристого супа из продуктов, которые найдутся в каждой морозилке.

Суп на костре из замороженных овощей и мяса

Ингредиенты:

• 2 кг мяса
• 1 кг картофеля
• 300 г моркови
• 250 г болгарского перца
• 500 г помидор или томатного сока
• 2 луковицы
• 200 г перловой (или любой другой) крупы
• 80 г замороженной зелени
• Соль и специи по вкусу

Способ приготовления: Разогрейте на костре большой казан, обжарьте нарезанное кусочками мясо до румяной корочки. Залейте обжаренное мясо водой, добавьте приправы и варите при слабом кипении около часа. Всыпьте в бульон промытую крупу, нарезанные кусочками картофель и морковь. Спустя полчаса добавьте в суп томаты, болгарский перец и нарезанный мелкими кубиками лук. Приправьте по вкусу суп специями, добавьте зелень, накройте крышкой и готовьте еще 15 минут. Дайте блюду настояться в течение получаса и можно подавать к столу. Приятного аппетита! Приготовьте также маринованную капусту с овощами. Простой рецепт витаминного салата для всей семьи.