Два простых блюда, которые можно приготовить из черствого хлеба во время войны

Во время войны люди запасаются стратегическими продуктами, в первую очередь хлебом и крупами. Хлеб со временем начинает черстветь и засыхать. Чтобы не выбрасывать его, нужно знать, какие блюда можно приготовить из черствого хлеба, и накормить ими всю семью.

Юшка с хлебом

Ингредиенты:

• яйца - 3 штуки;
• вода - 1 л;
• хлеб ржаной - 300 г;
• луковица - 1 штука;
• масло сливочное - 50 г;
• зелень.

Отварите яйца. Черствый хлеб мелко нарежьте или наломайте, перемешайте с рубленой зеленью укропа и петрушки, добавьте порезанный лук и обжарьте все ингредиенты на масле. Переложите массу в кастрюлю, залейте водой, посолите и вскипятите. При подаче посыпьте юшку яйцом, натертым на терке.

Яичница в хлебе

• сыр - 50 г;
• ветчина - 2 ломтика;
• булка - 1 штука;
• яйцо - 1 штука;
• перец, соль - по вкусу.

Срежьте верхушку у круглой булки и удалите мякоть. Выстелите углубление кусками ветчины. Поверх ветчины натрите 1/2 часть сыра и вбейте яйцо. Поперчите и посолите по вкусу, притрусите оставшимся сыром. Накройте срезанной крышкой булку, заверните в фольгу и выпекайте при 180 °С полчаса. Ранее сообщалось, как приготовить шарлотку из черствого хлеба в военное время.