Дефицит гречки в Украине: чем лучше заменить популярную крупу

Гречка в Украине пользуется огромным спросом. Однако она оказалась в условиях дефицита. Страна не может покрыть свои нужды, а импортный продукт стоит довольно дорого. Диетолог Оксана Скиталинская рассказала, чем лучше заменить востребованную крупу. Гречка – это очень полезный продукт, настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Однако цены на крупу очень кусаются. В некоторых местах она уже обновила рекорд и стоит более 100 гривен за килограмм. Скиталинская объяснила, как заменить гречку в условиях длительного дефицита. Она предложила оригинальное решение.

"Если есть возможность приобрести гречку – берите, сколько бы она ни стоила, и делайте из нее основу каши, добавляя другие крупы. То есть, делайте миксы. Смешивать можно все: рис, булгур, овсянку, чечевицу, нут, пшено", - отметила Оксана в эфире программы "Ранок з Україною".

Эксперт по питанию уточнила, что гречку можно заменить овсянкой. Скиталинская назвала эту кашу максимально приближенной к гречке. Она поставила на второе место по полезности пшено, которое богато питательными элементами. Диетолог подчеркнула, что вареный в мундирах или запеченный картофель – прекрасная замена "исчезнувшей" крупе. Она порекомендовала разнообразить рацион морковью, свеклой, яйцами и зеленью. Напомним, когда, по мнению специалистов, гречка вновь появится в магазинах.