Будет таять во рту: секретный рецепт приготовления идеального сала

Сало – любимый продукт, наверное, каждого украинца. Его обязательно едят с борщом, хлебом и используют как закуску. Чтобы сало получилось нежным и таяло во рту, нужно правильно его засолить. А это может не каждый. Мы раскрыли секретный рецепт приготовления идеального сала.

Ингредиенты:

• Сало – килограмм
• Вода – 0,5 литра
• Чеснок – 5 долек
• Соль – 4 ст. л.
• Душистый перец – 0,5 ст. л.
• Черный перец – 1/4 ч.л.
• Лавровый лист – 2-3 листочка
• Любимые пряности по вкусу (паприка, итальянские травы, чили)

Способ приготовления:

1. Сало разделяем на кусочки, чтобы его было удобно использовать и доставать из морозилки, когда понадобиться.
2. В воду добавляем соль, душистый и черный перец – немного нагреваем, чтобы растворилась соль.
3. В пластиковый контейнер выкладываем сало, разбрасываем разрезанный пополам чеснок, сыпем специи. Добавляем маринад.
4. Накрываем контейнер крышкой и даем ему настояться несколько часов при комнатной температуре. Когда все содержимое остынет, убираем сало на 72 часа в холодильник.
5. Потом кусочки заворачиваем в пищевую пленку и храним в морозилке.

Готово! Приятного аппетита! Предлагаем вам попробовать приготовить ленивые голубцы в сковороде - главный секрет быстрого и вкусного блюда на обед.