Испечь тонкие и нежные блины на Масленицу очень просто, если использовать рецепт «Три стакана». В такие блинчики можно завернуть любую начинку, а можно подать их просто, перемазав растопленным сливочным маслом.
Блинчики «Три стакана» на Масленицу: рецепт
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 1 стакан кипятка
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
Приготовление:
1. В глубокой емкости взбейте миксером яйца с сахаром, солью и растительным маслом.
2. Продолжая взбивать, влейте сразу весь кипяток, а затем – холодное молоко. Не выключая миксер, всыпьте частями муку, взбивайте до однородности на средних оборотах.
3. Хорошо разогрейте сковороду на плите, смажьте маслом и налейте половину половника теста. Распределите массу ровным слоем по дну сковороды, поворачивая ее в руках.
4. Когда низ блинчика подрумянится, при помощи лопатки переверните его на другую сторону. Время выпекания занимает в среднем по 1 минуте с каждой стороны.
5. Складывайте блинчики стопкой на тарелку, перемазывая растопленным сливочным маслом.
6. Подавать блинчики на Масленицу можно с любой начинкой: мясной, творожной, сырной, картофельной, а также с джемом или шоколадной пастой.
Приятного аппетита!
Праздник
Масленица 2021 не за горами. Народные традиции расскажут, в какие дни следует печь блинчики, кого ими угощать, чтобы весь год был сытым, счастливым и радостным.
