Правильное и сбалансированное питание может снизить риск развития рака. Причина проста – полезная пища помогает поддерживать здоровый вес и влияет на здоровье человека в целом.
Эксперты из Moffit Cancer Center отметили, что ни один продукт питания сам по себе не может остановить онкологию, но если сделать рацион более здоровым, то это может стать ключом к снижению риска. Медики назвали несколько продуктов, которые важно употреблять регулярно, чтобы защититься от рака. И добавили, что их сочетание гораздо эффективнее.
Продукты против рака
В Moffit Cancer Center, который является некоммерческим онкологическим центром лечения и исследования рака во Флориде, США, отметили, что ягоды – это одни из самых полезных продуктов питания. В них содержатся антиоксиданты и клетчатка, которые могут предотвратить рак пищеварительного тракта.
Крестоцветные овощи, такие как цветная, брюссельская и белокочанная капуста и брокколи также обладают широким спектром полезных питательных свойств. Эксперты подчеркнули, что это единственные продукты, которые содержат противораковое соединение индол-3-кардинол. Поэтому частое их употребление связано со снижением риска многих видов онкологии.
Рыба, особенно жирная, является богатым источником питательных веществ и белка. В частности, омега-3 жирных кислот, которые борются с воспалением и защищают от рака толстой кишки и молочной железы.
Орехи, особенно грецкие, тоже обладают противораковыми свойствами. Дело в том, что в них много полезных жиров и клетчатки. Поэтому они также должны быть в рационе. Вместе с тем эксперты советуют употреблять больше бобовых, как один из важнейших продуктов для профилактики рака. В них много минералов, витаминов, клетчатки и белка, а также флавоноиды – мощные антиоксиданты.
По словам медиков из Moffit Cancer Center, употребление темного шоколада может обеспечить организм минералами, клетчаткой и антиоксидантами, которые снижают риск развития некоторых видов онкологии. Кроме того, какао-бобы, из которых делают шоколад, являются богатыми источниками флаванолов и полифенолов – мощного топлива для здоровой микрофлоры кишечника.
Цельнозерновые продукты тоже содержат защитные антиоксиданты, например фитиновую кислоту и витамин Е. Отмечается, что их употребление снижает риск развития как минимум 18 видов рака. В то же время каротиноиды в листовой зелени действуют как антиоксиданты и укрепляют защитные силы организма в борьбе с раком. Поэтому они тоже очень полезны в профилактике.
Ферментированные продукты, такие как кефир и йогурт, содержат пробиотики – полезные бактерии, улучшающие работу иммунной системы и защищающие от рака. Они способы уничтожать потенциальные канцерогены, что делает их особенно эффективными в профилактике колоректального рака.
В Moffit Cancer Center также советуют добавить в рацион чеснок, в котором содержится аллицин. Это защитное соединение, которое замедляет развитие онкологии.
Напомним, ранее диетологи объяснили, какую рыбу стоит есть, а какую лучше не покупать.
