В холодное время года организм реагирует на короткий световой день и низкие температуры повышенной усталостью и ухудшением настроения. Специалисты по питанию объясняют: в этот период даже обычные продукты могут помогать поддерживать нервную и иммунную систему. Одним из таких называют шоколад с орехами.
Помогает настроению и мозгу
Зимой естественно снижается уровень серотонина – нейромедиатора, отвечающего за эмоциональное состояние. Темный шоколад содержит триптофан и магний, которые участвуют в его производстве. Орехи дополняют эффект благодаря витаминам группы B, которые поддерживают работу мозга, память и концентрацию, пишет портал zdrowie.interia.pl.
Поддерживает сосуды и иммунитет
Какао является источником полифенолов – антиоксидантов, которые уменьшают воспалительные процессы и положительно влияют на сосуды. А ненасыщенные жиры и витамин Е, содержащиеся в грецких орехах и фундуке, помогают нормализовать уровень холестерина и поддерживают сердечно-сосудистую систему.
Дает стабильную энергию
В отличие от большинства сладостей, шоколад с орехами медленнее повышает уровень глюкозы в крови. Белки и полезные жиры обеспечивают более длительное ощущение сытости и помогают избегать резких перепадов энергии, что особенно заметно зимой.
Сколько можно есть
Медики советуют соблюдать умеренность. Чтобы продукт приносил пользу, а не вред, стоит:
- выбирать шоколад с содержанием какао от 70%;
- употреблять не более 20–30 г в день (2–4 кусочка);
- избегать продуктов с большим количеством сахара и пальмовым маслом.
Специалисты предостерегают, что людям с аллергией на орехи, склонностью к мигрени или изжоге стоит ограничить потребление. Также продукт довольно калорийный, поэтому его следует учитывать в ежедневном рационе.
По словам специалистов, шоколад с орехами не является лечебным средством, однако в зимний период может стать полезным дополнением к питанию и помочь легче переносить сезонную усталость.
Недавно мы поделились рецептом шоколадного десерта без выпечки.
