Многие люди отказываются от употребления мяса, не желая есть животных. А есть те, кто исключает этот продукт из своего рациона, намереваясь улучшить здоровье. Что же произойдет с телом, если перестать есть красное мясо?
Ответ на этот вопрос дала американский доктор-натуропат Салли Уоррен, общаясь с представителями издания The Healthy. Она отметила, что если скорректировать свой рацион и убрать из него красное мясо, то тело человека может измениться в лучшую сторону. Но есть нюанс.
Как влияет отказ от красного мяса на организм?
Красное мясо (свинина, говядина, баранина, конина, ягнятина и козлятина) очень калорийно. Поэтому люди, отказавшиеся от него, вскоре начинают замечать, что цифры на весах начинают уменьшаться. Доктор советует получать белок не из этого продукта, а из бобов или тофу, которые менее калорийны и помогают похудеть.
Уоррен подчеркнула, что здоровый организм нуждается в хорошем pH-балансе, а красное мясо относится к кислотообразующим продуктам. Поэтому оно создает высокую нагрузку на организм, которому приходится прилагать немало усилий, чтобы усвоить мясо.
"Кроме того, высокая кислотность в организме создает идеальную среду для развития болезней. Добавьте к этому стресс и плохой сон, и вы снизите устойчивость к таким смертельно опасным заболеваниями, как рак и диабет", - говорит доктор, отмечая, что этого можно избежать, если исключить красное мясо из рациона.
Она также напомнила, что этот продукт медленнее переваривается организмом, что часто приводит к запорам, болям в животе и повышенному газообразованию. И сразу после отказа от красного мяса люди могут испытывать некоторые трудности с желудочно-кишечным трактом, но в долгосрочной перспективе это снизит воспаление во всем теле и уменьшит проблемы с ЖКТ.
По словам доктора, отказ от красного мяса приводит к улучшению состояния кожи. Особенно если добавить в рацион больше овощей и фруктов, богатых витаминами А, С и Е.
Убрав из своего меню красное мясо, можно уменьшить количество насыщенных жиров в крови, которые связаны с повышением уровня холестерина. В результате это предотвратит возникновение бляшек на стенках артерий, которые становятся причиной ишемической болезни сердца, инфаркта и инсульта.
Уоррен утверждает, что отказ от красного мяса снижает риск развития рака толстой кишки или кишечника. Особенно у людей, у которых в семье уже были эти болезни. Вместе с тем можно защитить себя и от других серьезных заболеваний.
"Красное мясо может содержать большое количество насыщенных жиров, которые связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета", - отметила врач.
Она указала также на исследование, опубликованное в Британском медицинском журнале, которое доказало связь употребления большого количества красного мяса и болезни Альцгеймера. Это связано с чрезмерным накоплением железа в организме.
Вместе с тем Уоррен заверила, что отказ от этого продукта может стать отличным способом для поддержания хорошего уровня энергии. Особенно, если добавить в рацион больше бобовых, цельнозерновых продуктов, растительных жиров, овощей и фруктов.
- "Это что, Коломойский вышел из СИЗО?": Монатик радикально изменил имидж и нарвался на шквал иронии (видео)
- Какой украинский город переименовывали больше всего: список названий, которые мало кто помнит
- Людям будут выращивать новые зубы вместо испорченных: клинические испытания регенерации уже начались
Несмотря на все положительные эффекты от исключения красного мяса из своего рациона Салли Уоррен указала и на негативный аспект. По ее словам, в организме может начаться дефицит некоторых питательных веществ. Поэтому важно проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем полностью отказываться от красного мяса.
Напомним также о пяти популярных мифах о здоровом питании, в которые верят многие украинцы.
