Бананы традиционно считаются одним из самых простых фруктов: недорогие, питательные и безопасные. Но специалисты предупреждают, что даже этот привычный продукт может скрывать неприятные сюрпризы.
В магазинах все чаще встречаются плоды, которые выглядят привлекательно, но на деле уже потеряли вкус, полезные свойства или даже представляют риск для здоровья. Эксперты назвали несколько признаков, по которым можно распознать бананы, которые не стоит покупать. Об этом пишет ТСН.
1. Почерневшие кончики и «раздутые» ребра
Если края банана стали почти черными, а сам плод приобрел ребристую форму, это сигнал неправильного хранения. Такие фрукты обычно переохлажденные или подмороженные. Внутри они водянистые, лишенные вкуса и быстро портятся.
2. Большие темные пятна на кожуре
Небольшие точки - нормальный признак зрелости. Но большие коричневые или фиолетовые пятна свидетельствуют об ударах, гниении или внутренних повреждениях. Мякоть в таких бананах превращается в кашу и может иметь кисловатый или дрожжевой запах - признак начала брожения.
3. Сероватый оттенок
Бананы, которые выглядят серо-бурыми, почти наверняка были заморожены. После этого они теряют вкус, полезные свойства и характерную текстуру. Внутри такие плоды напоминают вареные и непригодны даже для выпечки.
4. Зеленые прожилки, которые не исчезают
Если на желтом банане остаются яркие зеленые полосы, это признак нарушенной технологии созревания. Такие фрукты сорвали слишком рано или неправильно транспортировали. Они не дозреют полностью, останутся твердыми и несладкими.
5. Белый налет или липкость
Прозрачный или беловатый налет на кожуре может свидетельствовать о химической обработке для продления срока хранения. Липкие следы - также возможное следствие таких манипуляций. Лучше выбирать плоды с естественной, сухой и чистой поверхностью.
Напомним, масло или маргарин: в чем между ними разница и какой продукт безопаснее.
