Умеренное употребление кофеина в виде кофе и чая значительно замедляет старение человеческого мозга. У людей, которые не отказываются от этих напитков, риск развития деменции ощутимо ниже, чем у тех, кто не употребляет ни кофе, ни чая.
Такие выводы были сделаны на основе многолетних наблюдений за многими людьми и опубликованы в научном издании JAMA.
Это стало итогом действительно масштабной и многолетней работы. В исследовании приняли участие почти 132 тысячи человек. Причем ученые наблюдали за ними более 40 лет. В соответствии с полученными результатами, ученые опубликовали вердикт: риск развития деменции или возрастной деградации мозга у любителей кофеина на 18% ниже, чем у тех, кто не употребляет такие напитки. Причем речь идет только о тех людях, которые употребляют натуральный кофе и чай, из которых не удален кофеин. Именно он оказывает положительное влияние на человеческий мозг.
Участники эксперимента, которые регулярно употребляли напитки с кофеином, показали лучшие результаты в когнитивных тестах. Они лучше запоминали информацию и быстрее решали логические задачи. Конечно, 18% может показаться небольшой разницей, но такой результат был стабильным, а значит, его можно принимать с высоким уровнем вероятности.
Какое количество напитков с кофеином ученые считают оптимальным?
Ученые говорят, что таким количеством можно считать 2-3 чашки кофе или 1-2 чашки чая в день. Причем употреблять их желательно без сахара и других подсластителей. Одновременно больший объем употребления таких напитков не оказывает ни дальнейшего улучшения когнитивных функций, ни ухудшения. Организм просто выдает стабильную реакцию на кофеин, даже если увеличить его потребление вдвое или втрое. Тем не менее, злоупотреблять этим также не стоит, так как можно навредить сердцу.
При этом ученые не советуют воспринимать кофеин как "волшебную пилюлю" от старения мозга. Это — просто один из факторов, которые могут замедлять развитие деменции, говорит диетолог из Массачусетской больницы Brigham Даниэль Ванґ. Если к этому фактору влияния добавить еще и здоровый образ жизни, нормальный сон, умеренную физическую активность, то в совокупности можно надолго замедлить старение и предотвратить деградацию мозга.
Результаты этого исследования дополняют и предыдущие выводы ученых. Как показывают наблюдения, люди, которые регулярно в зрелом возрасте употребляют кофе, меньше болеют болезнью Альцгеймера и Паркинсона. Еще некоторые исследования связывают регулярное употребление этих напитков с большей продолжительностью жизни. Кроме того, установлено, что даже у людей с высоким давлением риск развития деменции значительно ниже, если они употребляют кофеин. Правда, в этом случае лучше отдавать предпочтение чаю.
Напомним, диетологи назвали 5 добавок, которые сделают кофейный напиток еще здоровее.
