Уже в феврале украинцы увидят и почувствуют в своих кошельках значительное повышение стоимости молочной продукции. Несмотря на то, что украинские переработчики снижают закупочные цены на молочное сырье, в розничной торговле молочка ощутимо подорожает.
О причинах удорожания молокопродуктов рассказал в комментарии изданию glavred ведущий научный сотрудник Института аграрной экономики Иван Свиноус.
По словам ученого, сейчас в молочной отрасли сложилась парадоксальная ситуация: с одной стороны закупочные цены на молоко снижаются, с другой — розничная цена молокопродуктов растет.
Так, в феврале закупочные цены на сырое молоко подвергнутся таким изменениям:
- экстрасорт — 15,05 грн/кг (-0,15 грн);
- высший сорт – 14,30 грн/кг (–0,5 грн);
- первый сорт – 14,05 грн/кг (–0,25 грн).
В то же время, вопреки снижению закупочных цен, стоимость молочки в розничной торговле неумолимо растет. Свиноус утверждает, что на нее влияют несколько важных причин:
- сокращение поголовья молочного стада;
- рост затрат на переработку и производство продуктов из молока;
- энергетические риски из-за отключений электроэнергии;
- ослабление национальной валюты.
"Сокращение поголовья коров, рост себестоимости производства, энергетические риски из-за отключений и девальвация гривны формируют давление на рынок молока" — говорит ученый.
Все эти факторы влияют на себестоимость, а следовательно и на повышение розничной стоимости молокопродуктов.
В частности, в феврале прогнозируют такое увеличение стоимости молочки:
- сметана 20% – 154 грн/кг (+8 грн);
- молоко 2,5% – 44,5 грн/кг (+2,5 грн);
- масло сливочное 72,5% – 370,5 грн/кг (+10 грн).
- Подземные воды больше не спасают: Украина и Европа теряют последний резерв пресной воды
- В США началась паника: появились признаки активности супервулкана Йеллоустоун, который может уничтожить весь мир
- США вступят в войну через 72 часа: Украина и Запад согласовали действия на случай срыва перемирия с РФ
При такой тенденции и таких темпах роста стоимости конечного продукта украинская молочка уже и сегодня не выдерживает конкуренции с зарубежными молокопродуктами. И если они массово хлынут на украинский рынок, то фермерам, которые занимаются молочным скотоводством, и переработчикам придется сворачивать свой бизнес. А это будет означать потерю большого количества рабочих мест и одновременно резкое сокращение налоговых поступлений от этой отрасли.
Напомним, в Украине после нового года дорожают рекордными темпами два популярных овоща.
