На фоне водного кризиса в Индии потребление чистой воды уже стало признаком богатства и роскоши. Рынок премиальной воды в стране сейчас оценивается в 400 млн долларов и продолжает активно расти. На фоне такой тенденции в стране предприниматели проводят дегустации минеральной воды.
Об этом сообщает издание Reuters.
В частности, организацией слепых дегустаций занимается магазин деликатесов Avanti Mehta. Гости таких мероприятий могут попробовать напитки из Франции, Италии и Индии. Однако вместо традиционного для дегустаций вина участники оценивают минерализацию, карбонизацию и солёность минеральной воды. Во время дегустаций можно попробовать воду таких брендов, как Evian, Perrier, San Pellegrino, а также индийской марки Aava.
Воду Aava добывают в предгорьях гор Аравалли. 32-летняя Мехта, семье которой принадлежит этот бренд, называет себя самой молодой водной сомелье в Индии. Женщина также дала совет по поводу того, как стоит выбирать воду для потребления.
"Все они будут иметь разный вкус… стоит выбирать воду, которая имеет питательную ценность", — отмечает Мехта.
Авторы публикации замечают, что сейчас в Индии стремительно сокращаются запасы чистой воды. Она доступна далеко не каждому жителю страны и действительно считается привилегией. Около 70% грунтовых вод в Индии загрязнены. При этом водопроводная вода в стране часто непригодна для питья из-за рисков отравления. В частности, только в декабре в городе Индор из-за употребления загрязненной воды умерли 16 жителей.
На фоне кризиса в стране рекордными темпами набирает обороты водный бизнес. В целом рынок бутилированной воды достигает примерно 5 млрд долларов и демонстрирует ежегодный рост на 24%.
При этом 8% рынка бутилированной воды в стране приходится на премиальный сегмент. В материале отмечается, что еще в 2021 году доля премиальной воды составляла всего 1%.
"Недоверие к муниципальной воде подстегивает спрос. Люди начинают осознавать пользу минеральной воды", — рассказывает консультант Euromonitor Амуля Пандит.
Рынком премиальной воды уже активно интересуются как крупный бизнес, так и местные знаменитости. В частности, звезда Болливуда Бхуми Педнекар запустила собственный бренд. Присоединилась к этому сегменту и индийская корпорация Tata. При этом на рынке присутствует не только индийский бизнес — продажу премиальной воды в Индии начала также компания Starbucks.
Как отмечает генеральный директор Tata Consumer Products Сунил Д’Суза, премиальная вода в Индии в настоящее время не требует активной рекламы — этот продукт продается без маркетинга.
"Мне не нужно продавать эту воду — я вижу для бизнеса очень длинную взлетную полосу", — отметил Сунил Д’Суза.
Объемы продаж воды марки Aava в 2025 году достигли 805 млн рупий (9 млн долларов). Также в течение прошлого года удвоить продажи воды в этом сегменте удалось и сети Foodstories. Цены на некоторые импортные бренды в стране уже достигли 9 долларов за бутылку. Однако, несмотря на высокую стоимость, импортную воду раскупают в течение нескольких дней.
При этом, по признанию одного из гостей дегустации, ежедневно употреблять премиальную воду слишком дорого. Мехта же добавляет, что люди все равно будут платить за качественную воду, ведь из водопровода её не получат.
"Когда вы открываете кран, вы получаете не Evian и не Aava. Именно за это люди и платят", — говорит Мехта.
Напомним, в ООН бьют тревогу из-за катастрофического сокращения запасов пресной воды на планете.
