В Украине стремительно дорожают два популярных овоща. Речь идет об огурцах и моркови. Как объясняют эксперты, изменять ценники украинские рынки вынуждает дефицит. В то же время аналитики рассказали, чего украинцам ожидать от цен в ближайшем будущем.
В частности, как сообщают специалисты проекта EastFruit, только в течение текущей недели стоимость тепличных огурцов возросла на 10%. В настоящее время на украинских рынках овощ предлагают по 120–150 грн за килограмм. Такая тенденция возникла на фоне дефицита огурцов из-за сокращения их импорта из Турции. В то же время эксперты отмечают, что сейчас в Украине работает только несколько комбинатов, которые выращивают и реализуют огурцы.
Закономерно, в условиях сокращения предложения и устойчивого спроса цены на огурцы резко пошли вверх. В этом году в январе стоимость овоща по сравнению с ценами в аналогичный период прошлого года возросла на 61%.
В настоящее время в супермаркетах сети Novus турецкие огурцы можно приобрести за 144 грн за килограмм. Стоимость огурцов экстра в "Сильпо" достигает 179 грн за килограмм. А в сети АТБ за килограмм огурцов из Турции придется отдать 169,89 грн.
В то же время, согласно ожиданиям аналитиков, цены на огурцы в Украине могут стабилизироваться. Правда, улучшения ценовой ситуации на рынках стоит ожидать только при условии восстановления достаточных объемов импорта овоща.
Также специалисты сообщают о значительном удорожании моркови. Ее стоимость в Украине растет уже вторую неделю подряд. Опять же, причиной роста цен является дефицит овоща. Аналитики отмечают, что речь идет именно о нехватке качественной моркови, на которую в Украине сохраняется высокий спрос.
С начала недели ценники на морковь возросли на 26%. В настоящее время цены на корнеплод достигли 8–14 грн за килограмм. Однако, как отмечают эксперты, эти показатели существенно ниже, чем в аналогичный период прошлого года. В январе 2025 года стоимость моркови превышала нынешние цены в среднем на 63%.
Аналитики добавляют, что одной из основных причин удорожания моркови стали неблагоприятные погодные условия во время сбора урожая осенью прошлого года. Из-за погоды у многих производителей возникли проблемы с длительным хранением моркови. В то же время аграрии, которые имеют оборудованные овощехранилища, не спешат продавать продукцию и ожидают дальнейшего роста цен.
