У каждого человека есть вкус, который переносит его в детство. Кто-то вспоминает манную кашу, кто-то ряженку с запеченной корочкой, а для многих ярким воспоминанием является творожная запеканка из детского сада. Как ее приготовить?
Нежная, тающая во рту запеканка с легким ванильным ароматом – такое угощение часто подавали в детских садах. Десерт почему-то казался намного вкуснее домашнего, поэтому многие люди нередко вспоминают о нем. И его вполне реально приготовить.
Рецепт творожной запеканки как в детском саду
Ингредиенты:
- Творог 5-9% – 500 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Сахар – 3-4 столовые ложки
- Манка – 3 столовые ложки
- Молоко – 100 миллилитров
- Сливочное масло – 30 грамм
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Соль – щепотка
Приготовление:
- Манную крупу залейте молоком и оставьте набухать на 10-15 минут. Благодаря этому запеканка получается однородной и мягкой.
- Творог нужно протереть через сито или взбить блендером до однородной и гладкой массы.
- Вбейте яйца в творог, добавьте обычный и ванильный сахар и соль.
- Перемешайте до однородности и добавьте манку.
- Растопите сливочное масло, немного остудите и влейте в тесто.
- Перемешайте, чтобы получилась густая и пластичная масса.
- Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее творожное тесто.
- Разровняйте и поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов.
- Выпекайте 40-45 минут до золотистой корочки.
- После выньте из духовки и дайте постоять 10-15 минут, после чего доставайте запеканку из формы.
- Остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт вкусной шарлотки с яблоками и хрустящей корочкой.
