У каждой украинский хозяйки есть собственный рецепт теста для вареников и пельменей. Но в качестве эксперимента можно попробовать сделать любимое блюдо по-новому. Тем более, что для этого способа нужны всего три ингредиента.
Для классического теста на вареники и пельмени обычно используют муку, кипяток, подсолнечное масло, соль и сахар. Но есть и другой вариант, о котором рассказала в своем аккаунте кулинарный блогер Оксана Аврамова. Девушка поделилась, что нашла идеальный рецепт теста, которое получается очень тонким, мягким и не рвется во время готовки.
"Такие вареники вы еще не готовили. Всего 3 ингредиента – мука, сметана и соль. Тесто тоненькое, не слипается и не рвется. Подходит для вареников, пельменей и вареников с вишней", - написала блогер в одной из новых публикаций.
Рецепт идеального теста для вареников и пельменей
Ингредиенты:
- Сметана – 250 грамм
- Мука – 350-400 грамм
- Соль – щепотка
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Приготовление:
- В большую миску нужно положить сметану.
- Посолите ее.
- Добавляйте постепенно муку, замешивая мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
- После этого накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 15-20 минут "отдыхать".
- Затем раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружочки, выложите в центр начинку и сформируйте вареники.
- Их можно сразу варить или заморозить, чтобы готовить позже.
Приятного аппетита!
Читайте также
Предлагаем также другой вариант мягкого теста для вареников и пельменей, которое не разваливается во время варки.
