В 2026 году эксперты прогнозируют дальнейшее повышение цен на продукты. Стоимость некоторых из них вырастет уже к концу зимы.
В частности, как отметил в комментарии изданию "Укрінформ" заместитель главы Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук, в настоящее время предпринимателям не хватает ни оборотных средств, ни работников. В то же время из-за атак врага в Украине усиливается энергетический кризис. Соответственно, растут и затраты бизнеса на производство продукции.
Следствием перечисленных факторов станет рост стоимости круп на 5% уже в ближайшее время. В то же время эксперт прогнозирует подорожание куриных яиц к концу зимы в среднем на 10%. Что касается мяса, то, по словам аналитика, этот сегмент рынка в настоящее время относительно стабилен. Однако колебания цен на мясо всё же не исключены.
Также, по словам Дениса Марчука, в Украине дорожают и овощи. В частности, в настоящее время происходит рост стоимости импортных овощей, таких как помидоры и огурцы. В то же время увеличиваются и затраты на хранение овощей.
Будет дорожать в 2026 году в Украине и хлеб. В соответствии с прогнозами, стоимость этого продукта ежемесячно будет повышаться на 1,5–2%.
"Стоимость продуктовой корзины продолжает расти, а на 2026 год ситуация такова, что мы будем видеть плановое подорожание, в частности и из-за российских обстрелов и ударов. По крайней мере, это останется актуальным до появления овощей открытого грунта, что позволит увеличить предложение и частично стабилизировать цены", — резюмирует Марчук.
Останутся высокими в Украине и цены на яблоки. По словам координатора проекта EastFruit Weekly Ukraine Александра Хорева, в настоящее время яблоки оказались в неконкурентном сегменте рынка. То есть другие фрукты на украинском рынке в настоящее время не способны конкурировать с ними. По мнению эксперта, наибольшего подорожания яблок на украинских рынках следует ожидать в апреле–мае. Фрукты будут дорожать до тех пор, пока в продажу не поступят яблоки нового урожая.
Напомним, в Украине один базовый молочный продукт неожиданно упал в цене.
