Некоторые блюда создают отличное настроение еще до того, как они оказались на столе. И имбирные пряники именно такие. Пока они готовятся и запекаются, дом наполняется теплом и неповторимым ароматом.
Многие люди ценят имбирные пряники не только за потрясающий вкус, но и за атмосферу, которую они создают. Пряности дают волшебный запах, мед придает мягкостью домашнему десерту, а тесту можно придать любую форму – от обычных кругов до домиков и фигурок. Как же сделать такое замечательное угощение?
Рецепт имбирных пряников
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 100 грамм
- Сахар – 100 грамм
- Мед – 2 столовые ложки
- Мука – 350-400 грамм
- Яйцо – 1 штука
- Молотый имбирь – 1 чайная ложка
- Корица – 1 чайная ложка
- Молотая гвоздика или мускатный орех – половина чайной ложки
- Сода – половина чайной ложки
- Соль – щепотка
Приготовление:
- В сотейнике растопите сливочное масло с медом и сахаром, но не доводите до кипения.
- Немного остудите смесь и вбейте в нее яйцо.
- Тщательно перемешайте и добавьте соду, соль и все специи. Уже на этом этапе аромат начнет заполнять дом.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
- Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на один час.
- После раскатайте тесто в пласт толщиной около половины сантиметра и вырежьте пряники любой формы.
- На противень положите лист пергамента и выложите на него пряники.
- Поставьте в нагретую до 180 градусов духовку и выпекайте 8-10 минут. Важно не передержать: когда пряники слегка подрумянятся, их можно вынимать. Так они останутся мягкими внутри.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт торта "Наполеон" без выпечки, который можно приготовить всего за 20 минут.
