Все люди знают об опасности диабета, но немногие догадываются, что его можно избежать с помощью еды. Главное – это добавить в рацион овощи, снижающие сахар в крови.
Питание играет ключевую роль в контроле уровня сахара в крови. И среди всех продуктов именно овощи медики называют "главными врагами" диабета. Они помогают стабилизировать глюкозу, улучшить обмен веществ и поддержать работу поджелудочной железы. Какие продукты стоит добавить в свой рацион?
Овощи против диабета
Белокочанная, брюссельская и цветная капуста и брокколи особенно ценятся в защите от диабета. В них содержится огромное количество пищевых волокон и витамина С, а также соединения, которые способствуют нормализации обмена веществ. Если постоянно есть капусту, то можно поддержать здоровье сосудов и снизить уровень глюкозы.
Огурцы и кабачки на 90-95% состоят из воды, что делает их очень полезными в профилактике диабета. Они помогают выводить лишний сахар из организма, способствуют мягкому очищению и улучшают работу почек. Также эти овощи богаты магнием и калием, которые необходимы для здоровья сердца.
Шпинат, петрушка, руккола, салат и другие виды листовой зелени содержат максимум пользы и минимум углеводов. Они – богатые источники магния, играющего немаловажную роль в регуляции уровня сахара в крови. Листовая зелень также помогает снизить риск осложнений диабета и улучшае общее самочувствие.
Баклажаны богаты антоцианами. Эти вещества защищают клетки от повреждений и улучшают чувствительность к инсулину. Овощи медленно усваиваются и дают чувство сытости на долгое время, что очень важно для людей с диабетом и лишним весом.
Помидоры также подходят для профилактики диабета, поскольку в них содержится мощный антиоксидант ликопин. Он поддерживает здоровье сосудов и сердца, которые страдают при диабете. Умеренное потребление этого овоща помогает улучшить составь крови и снизить уровень сахара.
Для максимальной пользы эти овощи стоит употреблять в запеченном, тушеном или свежем виде. Их не нужно заправлять большим количеством масла или жирными соусами, и лучше сочетать несколько видов овощей в одном блюде.
Напомним также о неочевидных признаков диабета, которые можно пропустить.
