Украинцы чаще воспринимают рис как крупу, из которой можно приготовить гарнир к основному блюду или кашу на завтрак. Но из нее легко сделать нежный и тающий во рту десерт, который не стыдно подать даже дорогим гостям.
Из вареного риса получается удивительное угощение с изысканным вкусом. Такой десерт – прекрасный способ использовать оставшуюся крупу, превратив ее в нежный, воздушный и элегантный шоколадный мусс. И справиться с такой задачей сможет даже самый неопытный кулинар.
Как приготовить шоколадный мусс из риса?
Ингредиенты:
- Вареный рис – 1 стакан
- Молоко – 200 миллилитров
- Темный шоколад – 100 грамм
- Какао-порошок – 1 столовая ложка
- Сахар – 2-3 столовые ложки
- Сливки 33% - 150 миллилитров
- Ваниль – половина чайной ложки
- Соль – щепотка
Приготовление:
- Холодный вареный рис положите в чашу блендера.
- Влейте туда молоко, добавьте сахар, какао, соль и ваниль.
- Взбейте ингредиенты блендером до кремовой консистенции.
- Темный шоколад растопите на паровой бане и добавьте в рисовый крем.
- Снова взбейте до однородной консистенции.
- В отдельной миске взбейте миксером сливки до мягких пиков.
- Аккуратно вмешайте взбитые сливки в рисовую массу силиконовой лопаткой, чтобы сохранить воздушность.
- Разложите десерт по креманкам или красивым стаканам и поставьте в холодильник на 2 часа.
- Для подачи украсьте шоколадный рисовый мусс малиной или вишней, тертым шоколадом, мятой или лимонной цедрой.
Приятного аппетита!
Читайте также
Предлагаем также рецепт аппетитного домашнего печенья всего из трех ингредиентов.
