Иногда даже простой набор продуктов легко превратить в эффектную ресторанную закуску. Например, можно сделать блюдо из творога, яиц и зелени.
Предлагаем рецепт блюда, которое идеально подходит для семейного ужина, праздничного стола или быстрого перекуса. Оно выглядит как из меню хорошего ресторана, но не потребует значительных трат на продукты и много времени.
Закуска из творога с зеленью
Ингредиенты:
- Творог 5-9% жирности – 200 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Укроп, петрушка и зеленый лук – половина пучка
- Чеснок – 1 зубчик
- Сметана или натуральный йогурт – 1-2 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Для подачи: тосты, крекеры или тарталетки
Приготовление:
- Творог сложите в глубокую миску и разомните вилкой. Можно перебить блендером, чтобы творог стал более воздушным и нежным.
- Добавьте ложку сметаны или йогурта.
- Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
- Промойте, обсушите и измельчите зелень. Она должна быть порезана очень мелко.
- Добавьте яйца и зелень в творожную массу.
- Туда же положите измельченный зубчик чеснока.
- Посолите и поперчите.
- Добавьте оставшуюся сметану или йогурт.
- Перемешайте.
- Поставьте в холодильник на 15 минут.
Подавать закуску следует на тонких тостах или крекерах, либо же выложить ее в креманку и подавать с чипсами. Чтобы придать закуске еще более изысканный вкус, можно положить в нее одну чайную ложки горчицы, немного твердого или сливочного сыра, соленый огурец или паприку.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт простого и вкусного салата, который заставит забыть про "Оливье".
