Классический "Оливье" годами готовят в украинских семьях. Но иногда хочется чего-то нового: свежего и легкого, но при этом сытного и вкусного. Как приготовить закуску, которая не уступает знаменитому салату, а по вкусу даже превосходит его?
Предлагаем рецепт салата, который отлично подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного ужина. Он готовится просто, выглядит красиво, а сочетание ингредиентов порадует с первой ложки.
Рецепт салата на замену "Оливье"
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка – 200 грамм
- Яйца – 3 штуки
- Свежие огурцы – 2 штуки
- Твердый сыр – 100 грамм
- Консервированная кукуруза – половина банки
- Майонез (можно заменить греческим йогуртом) – 2-3 столовые ложки
- Зелень – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Для начала отварите вкрутую яйца. Остудите их, снимите скорлупу и порежьте кубиками.
- Огурцы промойте, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера.
- Твердый сыр натрите на крупной терке или тоже порежьте кубиком.
- Снимите кожицу с курицы и порежьте мясо кубиками.
- В глубокой миске соедините курицу, яйца, огурцы и сыр.
- Добавьте кукурузу и заправьте салат майонезом или йогуртом.
- Перемешайте и попробуйте.
- При необходимости добавьте соль и перец.
- Выложите салат в красивый салатник, украсьте порубленной зеленью и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Читайте также
Предлагаем также рецепт другого аппетитного и сытного салата, который может стать звездой праздничного стола.
