Для осуществления длительных космических миссий на Луну или Марс человечеству необходимо решить ряд проблем. В частности, речь идет о питании астронавтов. В настоящее время Европейское космическое агентство (ESA) предложило свой вариант решения этого вопроса. В ESA планируют кормить будущих покорителей космоса белком из человеческой мочи.
Об этом сообщает издание Space.com.
Итак, в ESA запустили в рамках программы Terrae Novae Exploration Programme проект HOBI-WAN, который предусматривает тестирование технологии производства белкового порошка Solein. Порошок будут производить в космосе, а сырьем для этого "блюда" станет моча. Это технологическое решение призвано обеспечить астронавтов питанием и повысить автономность экипажей миссий.
Разработчиком белкового порошка Solein является финская компания Solar Foods. Для его производства используются микроорганизмы, которые питаются углекислым газом, водой и электричеством. Новый продукт, известный как "пища из воздуха", может стать экологичной альтернативой традиционным источникам белка — мясу или сое.
Solein имеет высокую питательность: около 65–70% его массы приходится на белки, 10–15% — на пищевые волокна, а содержание жиров составляет 5–8%. Остальные 3–5% — минеральные вещества. Белковый профиль инновационного продукта напоминает сушеную говядину или сою. Кроме того, Solein содержит железо, клетчатку и витамины группы B.
Технологию производства белка Solein уже успешно применяют на Земле. Однако для использования порошка во время космических миссий ее придется адаптировать. Вместо аммиака, который служит источником азота для синтеза белка на Земле, в космосе планируется использовать мочевину — соединение, содержащееся в моче астронавтов.
Технология пока находится на стадии разработки. В течение следующих восьми месяцев Solar Foods совместно с компанией OHB System AG будут тестировать технологию изготовления Solein в космических условиях. В случае успешных наземных испытаний производство планируют испытать на борту МКС.
