Если спросить любого мужчину, что бы он хотел на ужин, то большинство точно ответит "что-то с мясом и соусом". Идеальный вариант – курица в сметане с грибами. Это сытно, просто и по-домашнему вкусно.
В этом блюде сочетается сочное куриное мясо и сметана, которая превращается в нежный сливочный соус. Вместе с тем грибы придают ужину яркий и насыщенный аромат и вкус. Это угощение готовится быстро, но выглядит так, будто хозяйка провела на кухне не один час, чтобы порадовать любимого мужчину.
Рецепт курицы в сметанном соусе с грибами
Ингредиенты:
- Куриное филе – 600 грамм
- Грибы – 300 грамм
- Лук – 1 большая луковица
- Сметана 20% - 200 миллилитров
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 2 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Мускатный орех - щепотка
Приготовление:
- Куриное мясо следует нарезать средними кусочками.
- Лук очистите и мелко нашинкуйте.
- Грибы следует промыть и нарезать пластинками.
- В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем куриное мясо до легкой золотистой корочки.
- Поперчите, посолите и снимите со сковороды.
- Добавьте еще немного масла и обжарьте на нем лук до прозрачности.
- Добавьте грибы и готовьте их до легкого подрумянивания.
- Верните в сковороду курицу.
- Влейте сметану и положите измельченный чеснок.
- Также можно влить 50 миллилитров бульона или воды.
- Перемешайте, добавьте мускатный орех, накройте сковороду крышкой и тушите на маленьком огне 10-15 минут, пока соус не станет более густым.
- Вкусный и сытный ужин готов. Курицу в сметанном соусе с грибами можно подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт простого и вкусного салата, который также можно подать на ужин.
