Салат из свеклы "Здоровье" может стать достойным дополнением как повседневного, так и праздничного стола. Он не требует дорогих деликатесов, быстро готовится, радует глаз своим ярким видом и, главное, он очень вкусный.
Рецептом такого салата поделился кулинарный сайт gospodynka.
Салаты, в которые основным компонентом входит столовая свекла, пожалуй, самые распространенные в Украине. Благодаря своим отличным вкусовым качествам, яркому цвету и финансовой доступности свекла пользуется большой популярностью у украинцев. А салаты из свеклы с добавлением других продуктов неизменно украшают как повседневные, так и праздничные меню наших соотечественников. Причем, кроме классической сельди под шубой и винегрета, креативные украинские хозяйки могут назвать еще сотню блюд, в которых свекла играет главную роль. Одно из таких — салат "Здоровье".
Для приготовления этого салата из свеклы понадобятся следующие ингредиенты:
- Свекла вареная среднего размера — 3 штуки
- Огурцы маринованные — 3 штуки
- Куриное филе вареное — 300 г
- Сыр твердый — 200 г
- Яйца вареные — 3 штуки
- Свежий укроп — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Майонез — 3 столовых ложки.
Приготовление салата
- Свеклу и огурцы нарезаем небольшими кубиками.
- Примерно такими же кубиками нарезаем отварную курицу, твердый сыр и вареные яйца.
- Мелко режем зеленый укроп и добавляем его в салат.
- Туда же отправляем соль и молотый черный перец. С этими компонентами не фанатеем. Лучше сначала недосолить и недоперчить, а потом уже добавить по вкусу.
- Наконец заправляем салат майонезом, перемешиваем и пробуем. Если нужно, то добавляем немного соли и перца.
Вот и все. Салат готов и очень быстр в приготовлении. Особенно, если утром, пока собираетесь на работу, отварить свеклу, яйца и курицу, то вечером такое блюдо готовится за 10 минут.
Напоминаем, привычный нам всем салат "Оливье" заиграет новыми нотками вкуса, если заменить в нем майонез на другой компонент и добавить еще один ингредиент.
