Россия создает стратегический запас гречки — одной из самых популярных крупяных культур на постсоветском пространстве. Однако её интенсивно запасают как в виде уже готовой крупы, так и в виде семян вовсе не из-за её популярности. Причина — другая, и она обеспокоила учёных.
Почему такая активная "любовь к гречке" может быть предвестником плохих событий в мире, рассказал изданию unian исполнительный директор Международной ассоциации гречки Сергей Громовой.
Оказывается, гречку начали активно культивировать и создавать её запасы еще в 70-е годы прошлого века.
Тогда между СССР и Западом как раз был разгар "холодной войны", которая могла в любой момент перерасти в "горячую". Поэтому перед учёными поставили задачу — определить растительные культуры, которые могли бы обеспечить выживание населения во время ядерной войны и после её окончания. Ученые должны были определить, какие сельскохозяйственные растения можно было бы выращивать в условиях радиоактивного загрязнения.
"У меня эта информация о закрытых исследованиях – от людей, которые участвовали в них в советские времена. Это не я что-то сам придумал", – говорит Сергей Громовой.
Куратором этих исследований было КГБ. Так что нетрудно догадаться, на каком уровне они проводились, и что их результаты не были взяты с потолка.
"Научные исследования показали, что гречка – фактически единственная культура, которая быстро восстанавливается после мутаций, не накапливает радионуклиды, и которую можно потреблять", – отмечает эксперт.
Итак, учитывая результаты этих исследований, в СССР начали создавать стратегический запас гречки — как крупы, так и семян. Но прежде всего - семян.
Почему это плохой знак?
Эту эстафету подхватила Россия, которая сейчас активно готовится к возможной ядерной войне. Запасы семян хранятся в условиях вечной мерзлоты — в специальных хранилищах на полуострове Таймыр, поделился Громовой.
То есть, власти РФ считают вполне реальной перспективу ядерной войны или, по крайней мере, ядерного конфликта, который может вспыхнуть в Европе. В таких условиях значительно большие шансы на выживание будет иметь тот, кто начнёт его первым и одновременно будет иметь стратегические запасы средств для выживания в условиях ядерного загрязнения.
Кстати, в последние годы (ещё до полномасштабной войны и после её начала) Россия активно вытеснила с рынков других мощных производителей гречки. В частности, в этот список вытесненных вошла и Украина. И уже на сегодня РФ фактически стала "гречневым" монополистом на мировом рынке.
"До 2016 года было три главные страны-экспортёра: Россия, Китай и Украина. Первые две страны выращивали по миллиону или более тонн крупы, а мы – около 300 тысяч тонн. Это на этапе 2014-2015 годов. Агрессивной демпинговой политикой РФ выбила сначала нас, а потом они взялись и за Китай", – рассказал эксперт.
Таким образом, став главным мировым экспортёром гречки, Россия подорвала агрорынки бывших стран-производителей этой культуры.
Кстати, опытные кулинары посоветовали, как сварить вкусную и рассыпчатую гречку.
