Медовик – это любимый торт во многих украинских семьях. Но его приготовление отнимает немало времени. Поэтому хозяйки придумали более простой способ сделать такой чудесный десерт.
Всего за 15 минут можно приготовить вкусный торт, который ничем не отличается от классического медовика. Для этого не нужна духовка. И справиться с таким рецептом сможет даже начинающий повар.
Рецепт медовика на сковороде
Ингредиенты:
- Мука – 200 грамм
- Мед – 4 столовые ложки
- Сахар – 100 грамм
- Яйца – 4 штуки
- Сливочное масло – 110 грамм
- Сода – 1,5 чайные ложки
Крем:
- Сметана – 200 грамм
- Вареная сгущенка – 200 грамм
Приготовление:
- На сковороде или в микроволновке нагрейте мед.
- Добавьте соду и тщательно перемешайте.
- Вылейте мед на сухую сковороду, добавьте сливочное масло и варите до появления первых пузырьков.
- В отдельной миске взбейте венчиком яйца с сахаром.
- Влейте медовую массу и перемешайте.
- Просейте муку и добавьте в медово-ячную смесь.
- Замесите однородное тесто.
- Нагрейте сухую сковороду и вливайте на нее немного теста.
- Обжаривайте корж под крышкой одну-две минуты.
- Переверните и обжарьте еще 30 секунд.
- Получиться должно четыре коржа.
- Миксером взбейте сметану со сгущенным молоком и смажьте получившимся кремом коржи, складывая их один на другой.
- Верх и бока торта смажьте кремом.
- Медовик готов. Но для идеальной текстуры его нужно поставить в холодильник минимум на два часа.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт нежного медовика по-закарпатски, который можно приготовить даже на праздник.
