Не обязательно тратить несколько часов, чтобы подать на стол вкусный домашний десерт. Иногда требуются считанные минуты активных действий на приготовление, но результат при этом порадует даже гурманов.
Предлагаем простой рецепт быстрого, ароматного и нежного десерта из самых простых продуктов, которые, скорее всего, есть в каждом доме. Такой кекс с фруктами и джемом можно приготовить, когда на пороге неожиданно появились гости или семья попросила сделать что-то вкусное к чаю.
Рецепт быстрого кекса
Ингредиенты:
- Яйца – 3 штуки
- Мука – 280 грамм
- Молоко – 150 миллилитров
- Сахар – 150 грамм
- Соль – щепотка
- Растительное масло – 125 миллилитров
- Разрыхлитель – 15 грамм
- Персиковый джем – по желанию
- Яблоко – 1 большое
- Ванилин – по вкусу
- Сахар и корица для посыпки
Приготовление:
- В большую миску вбейте яйца.
- Добавьте соль и сахар, а затем взбейте миксером, постепенно вливая растительное масло и молоко.
- Всыпьте ванилин.
- Продолжайте взбивать.
- Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем.
- Постепенно добавляйте муку в молочно-яичную смесь.
- Перемешайте миксером.
- Форму для запекания смажьте маслом и вылейте в нее тесто.
- Разложите немного персикового джема по поверхности теста.
- Яблоко помойте, удалите плодоножку и косточки.
- Нарежьте яблоко тонкими кусочками.
- Вставьте их в тесто, плотно друг к другу (как на рататуй).
- Смешайте сахар и корицу и посыпьте пирог.
- Поставьте в нагретую до 170 градусов духовку и запекайте 35-40 минут.
- Готовый пирог остудите, посыпьте, по желанию, сахарной пудрой и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт нежного медовика по-закарпатски, который идеально дополнит семейное чаепитие.
