В холодное время года люди начинают активнее употреблять лук и чеснок, стараясь избежать простуд. Но действительно ли такой народный метод эффективен в борьбе с инфекциями и бактериями?
Считается, что если добавлять больше лука и чеснока в еду в осенние и зимние месяцы, то можно защититься от простуд. Традиционно эти овощи называют естественными антибиотиками и лучшими средствами для укрепления иммунитета. Но правда это или миф?
Полезные свойства лука и чеснока
Исследования показали, что и лук, и чеснок богаты биологически активными веществами. В частности, в чесноке есть аллицин, который образуется при измельчении зубчиков. Он обладает ярко выраженным противогрибковым и антибактериальным действием. А в луке содержатся соединения серы, флавоноиды и фитонциды, угнетающие рост некоторых микроорганизмов.
Именно из-за таких свойств лук и чеснок веками использовались в качестве народного средства против инфекций. Но это не значит, что употребление овощей, даже в большом количестве, автоматически защищает от простуд и гриппа.
Часть клинических исследований подтвердила, что действительно регулярное употребление чеснока может частично снизить риск простудных заболеваний или облегчить их течение, но эффект от овоща невелик. Лук тоже хоть и богат антиоксидантами и укрепляет организм, но нет научных доказательств, что он способен предотвращать простуду.
Тем не менее чеснок и лук – очень полезные продукты с умеренным иммуномодулирующим эффектом и богатым составом. Они не являются панацеей от болезней, но могут помочь организму справиться с инфекцией.
Поэтому можно смело добавлять свежий чеснок и лук в готовые блюда, комбинируя их с богатыми на витамин С и цинк продуктами. Но не нужно есть слишком много. 1-2 штуки в день будет вполне достаточно.
А ранее стало известно, какой овощ медики называют лучшим натуральным средством для укрепления иммунитета.
