Вареный картофель – это прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Но как приготовить его так, чтобы овощ имел неповторимый аромат и вкус?
Кажется, что может быть проще, чем сварить картофель. Но на самом деле многие украинские хозяйки делают одну и ту же ошибку. Они просто наливают в кастрюлю воду, добавляют картофель и немного соли. Но опытные повара советуют класть еще пару дополнительных ингредиентов, которые и придают картошке потрясающий запах и вкус.
Рецепт вареной картошки
Ингредиенты:
- Картофель – 8-10 штук
- Соль – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук – 1 средняя луковица
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 2-3 горошинки
Для подачи:
- Укроп – половина пучка
- Сливочное масло – 50 грамм
- Чеснок – 1 зубчик
Приготовление:
- Картошку нужно очистить и порезать. Кусочки не должны быть слишком маленькие, чтобы картошка не превратилась в пюре во время варки.
- Положите ее в кастрюлю и залейте холодной водой.
- Поставьте на огонь.
- Посолите и добавьте очищенный чеснок, лук, лавровый лист и черный перец.
- Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.
- После сделайте небольшой огонь и варите картофель до готовности.
- Затем шумовкой достаньте лук, чеснок, перец и лавровые листы.
- Слейте воду.
- Добавьте в горячий картофель измельченный чеснок, сливочное масло и порезанный мелко укроп.
- Накройте кастрюлю крышкой и немного потрусите ее, чтобы картофель перемешался с другими ингредиентами.
- Готовую картошку подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Читайте также
Предлагаем также рецепт аппетитных котлет, для которых нужно в фарш положить секретный ингредиент, делающий блюдо очень сочным.
