В кафе и ресторанах гостям подают роскошные десерты, которые поражают своим вкусом. Но лакомство не хуже можно сделать и на домашней кухне. Например, нежный творожный пирог с ягодами.
Чтобы подать к чаю вкусный домашний десерт, не обязательно быть профессиональным кондитером. Поскольку есть рецепты, которые очень просты в реализации, но при этом результат впечатляет даже настоящих гурманов. Как приготовить такое угощение?
Рецепт творожного пирога
Ингредиенты:
- Песочное печенье – 400 грамм
- Сливочное масло – 150 грамм
- Творог высокой жирности – 600 грамм
- Сметана – 200 грамм
- Сахарная пудра – 150 грамм
- Кукурузный крахмал – 2 столовые ложки
- Сливки 33% - 250 миллилитров
- Яйца – 2 штуки
Приготовление:
- Печенье необходимо перебить блендером и залить растопленным на паровой бане сливочным маслом.
- Тщательно перемешайте и выложите тесто из крошки в форму для запекания.
- Утрамбуйте ее, формируя основу для пирога с бортиками.
- Поставьте в холодильник на 20 минут.
- В это время творог нужно перетереть через сито или взбить блендером до однородности.
- Добавьте в него сметану, крахмал, сахарную пудру и перемешайте.
- Влейте сливки и еще раз перемешайте.
- Вбейте яйца и хорошо перемешайте крем венчиком.
- Вылейте его в форму из печенья и поставьте в духовку.
- Выпекайте 50 минут при 160 градусах.
- Выключите духовку, откройте дверцу и дайте пирогу остыть, не доставая его. На это уйдет около часа.
- Украсьте десерт ягодами по вкусу и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт другого вкусного десерта – торта без выпечки и печенья, который отлично подойдет для чаепития в кругу близких.
