Многие украинцы уверены, что дорогая рыба особенно полезна для здоровья. Но позволить себе ее могут не все. К счастью, есть несколько бюджетных вариантов, которые приносят не меньше пользы организму человека.
Все знают, что рыба – это незаменимый продукт в рационе каждого. Она насыщает организм витаминами, полезными жирами, белком и микроэлементами. И не обязательно покупать дорогую форель или лосось, поскольку есть доступные виды рыбы, которые при этом не менее полезны.
Как выбрать полезную и бюджетную рыбу?
Сельдь – это лидер среди бюджетных рыб, но при этом считается одной из самых полезных. Она является богатым источником омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье сосудов и сердца. Также в сельди содержится витамин D (в 100 граммах рыбы - суточная норма витамина), необходимый для костей и иммунитета, и витамин В12, полезный для крови и нервной системы. Также сельдь богата йодом и селеном, важных для защиты организма от свободных радикалов и для здоровья щитовидной железы.
Скумбрия также стоит недорого, но по количеству омега-3 сопоставима с дорогой рыбой. Она очень полезна для укрепления сердца, снижения уровня "плохого" холестерина и поддержки эластичности сосудов. В этом виде рыбы много витаминов группы B, D, A, E и К, а также селена, фосфора, магния, калия и кальция. Скумбрия способствует здоровью костей, поддержанию нормального уровня сахара в крови и улучшению работы мозга.
Минтай – это одна из самых бюджетных рыб, но при этом она очень полезна. В ней много белка, зато мало калорий, есть витамин В6 и фолиевая кислота. Также она содержит йод, благодаря чему поддерживает работу щитовидной железы.
Сардины, особенно консервированные, богаты омега-3 и витамином В12. Если есть их вместе с косточками, то можно насытить организм кальцием. Эта маленькая рыба очень полезна, поскольку поддерживает здоровье сердца и костей, улучшает состояние волос и кожи и укрепляет иммунитет. К тому же она стоит относительно недорого и доступна круглый год.
А ранее гастроэнтеролог назвала рыбу, которая самая опасная для здоровья, поэтому не стоит покупать ее.
