В магазинах и супермаркетах можно найти большой ассортимент молочных изделий. Но как выбрать йогурт, который точно не нанесет вред здоровью, а, наоборот, укрепит его?
Йогурт часто называют очень полезным продуктом. Это богатый источник кальция, белка и пробиотиков, поэтому его нужно есть людям всех возрастов. Но не каждый йогурт одинаково полезен. Некоторые варианты из магазина могут нанести серьезный вред здоровью. Поэтому продукт стоит выбирать внимательно.
Какой йогурт вреден для здоровья?
Многие йогурты содержат огромное количество сахара – до 4-5 чайных ложек на одну маленькую баночку. Такой десерт провоцирует резкие скачки сахара, что увеличивает риск развития диабета и набора лишнего веса.
Также в магазинных йогуртах содержится много ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса и стабилизаторов. Их часто используют для маскировки низкого качества продукта. В то же время некоторые производители частично заменяют молочный жир дешевыми растительными аналогами (кокосовым или пальмовым). Такой йогурт увеличивает нагрузку на сосуды и сердце.
Настоящий йогурт должен содержать в себе лакто- и бифидобактерии, но при длительном хранении, то есть более 30 дней, их практически не остается..
Как выбрать полезный йогурт в магазине?
Обязательно нужно читать состав. В качественном йогурте должны быть только закваска и молоко, а также небольшое количество фруктов или ягодного пюре. Стоит помнить, что натуральный кисломолочный продукт хранится не дольше 7-14 дней, а чем больше его срок годности, тем больше в нем опасных консервантов.
На этикетке важно обратить внимание на "углеводы – из них сахара". Желательно, чтобы сахара было не более 8-10 грамм на 100 грамм йогурта. А оптимальная жирность продукта составляет 2-4%.
То есть опасен для здоровья йогурт, в котором много сахара, искусственных добавок и заменителей жиров, а также с длительным сроком хранения.
Предлагаем также узнать о том, как выбрать курицу в магазине, чтобы не навредить здоровью.
