Времена, когда яблоки в Украине были одним из самых доступных фруктов, завершились. Цена в 5 гривен за килограмм осталась в прошлом - и не только из-за инфляционных процессов. Активный рост экспорта также существенно повлиял на стоимость этого фрукта.
Даже в урожайные годы на внутреннем рынке яблоки будут стоить от 30 до 40 грн/кг. В супермаркетах страны цены стабильно держатся в пределах этого коридора, со средним показателем около 38 грн за килограмм. Об этом в интервью Seeds рассказал президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник.
По его словам, текущие изменения на рынке создают благоприятные условия для активного роста отечественного производства яблок.
"В этом году, я думаю, яблоки будут по 30-35 гривен, 40 – это окончательная цена. То есть не 70, и не 100 гривен за килограмм, как было не так давно. Но и по 5 грн яблоки уже никогда не будут. И для украинских производителей это очень замечательно", – отметил Баштанник.
Почему яблоки дорожают
Экспорт продукции за границу помогает удержать равновесие на украинском рынке, не давая избытку товара снижать внутренние цены до критических отметок. Такой механизм также "отсеивает" случайных игроков - остаются только те, кто работает стабильно и системно.
Все больше опытных садоводов ориентируются на внешние рынки, сокращая объемы продаж внутри страны. Экспорт не только стимулирует рост цен, но и мотивирует производителей улучшать качество яблок, чтобы соответствовать международным стандартам.
"Если экспортная цена, условно, 40 грн за килограмм, то цены на внутреннем рынке не могут быть 20. В противном случае, что означает такой бизнес?" – отметил Баштанник.
Стоимость яблок в Украине
По состоянию на 14 сентября украинские яблоки в супермаркетах крупных торговых сетей реализуются в среднем по 38,33 грн за килограмм. При этом в разных сетях цена варьируется от 33,90 грн до 49,90 грн за килограмм, в частности:
- Сільпо – 40 грн/кг;
- АТБ – 34,95 грн/кг;
- Фора – 33,9 грн/кг (скидка);
- Метро – 34,22 грн/кг;
- Новус – 36,99 грн/кг;
- Варус – 49,9 грн/кг.
Напомним, цены на еду в Украине значительно опережают инфляцию.
