Некоторые украинцы считают, что здоровое питание требует значительных затрат. Однако это мнение ошибочно. На самом деле достаточно простые и недорогие продукты скрывают невероятную пользу для организма. В частности, отличным выбором для здорового завтрака является полента.
Об этом сообщает издание news24.
Полента – это каша, приготовленная из кукурузной крупы. Ее можно готовить как мягкой, так и более твердой - всё зависит от выбранной крупы. Любителям мягких каш подойдет крупа мелкого помола, тем, кто предпочитает твердые каши, следует выбрать крупу крупного помола. Такое блюдо на завтрак способно порадовать не только своим вкусом, но и значительно улучшить самочувствие.
В частности, полента содержит белок и клетчатку, которые обеспечивают сытость на длительное время. Кроме того, клетчатка нормализует работу пищеварительной системы и питает полезные бактерии в организме. Особенно полезна полента будет для людей, страдающих целиакией или имеющих повышенную чувствительность к глютену. Однако людям с хроническими заболеваниями пищеварительной системы всё же следует внимательно изучить состав на упаковке перед приготовлением каши, так как производители могут добавлять различные добавки. Лучшим вариантом будет проконсультироваться с семейным врачом перед введением нового блюда в рацион.
Каротиноиды, содержащиеся в кукурузе, помогают организму бороться со свободными радикалами и предотвращают старение клеток. Употребление кукурузной каши снижает риск заболевания некоторыми типами рака и улучшает состояние кожи. В то же время эти вещества способны превращаться в витамин A, полезный для зрения.
Полента не содержит большого количества жиров и способна улучшать работу сердечно-сосудистой системы. Приготовление каши на молоке повышает ее полезные свойства. Однако если целью завтрака является не только улучшение здоровья, но и снижение потребления насыщенных жиров, поленту следует готовить на воде, бульоне или растительном молоке.
Напомним, названа самая полезная рыба для людей старше 40 лет.
