В мире наблюдается стремительное удорожание мяса. Среди основных причин этой тенденции – взрывной рост спроса в США и Китае, а также сокращение поголовья скота в ведущих странах-производителях.
Стоит отметить, что в большинстве стран чаще всего употребляют говядину. Между тем в Украине традиционно лидером остается курятина. Однако и на нее цены также начали резко расти, пишет OBOZ.UA.
Длительное время курятина считалась самым доступным видом мяса, но сейчас ситуация изменилась. Ее стоимость за год подскочила настолько, что не все украинские семьи теперь могут позволить себе покупать ее так часто, как раньше. В начале 2025 года средняя цена за килограмм филе составляла около 172 гривен, в июле она достигла 218 гривен, а уже в сентябре выросла до 239.
Это означает, что за восемь месяцев мясо подорожало на 39%. Местами на рынках куриное филе стоит столько же, сколько и свинина, а в торговых центрах его цена колеблется в пределах 225–245 гривен за килограмм. И только благодаря акционным предложениям покупатели имеют шанс приобрести его дешевле.
При этом эксперты говорят, что нынешние цены — не предел и прогнозируют дальнейший рост стоимости мяса до конца года. Среди ключевых факторов: удорожание кормов, топлива и электроэнергии, высокая себестоимость производства, а также сокращение поголовья птицы из-за войны и оккупации части территорий. Для производителей удерживать стабильные цены становится все сложнее, так что новое повышение — лишь вопрос времени.
Напомним, в Украине также могут взлететь цены на еще один базовый продукт.
