Резервы сахара в мире достигли рекордно низкого уровня, что создает предпосылки для вероятного скачка цен в конце 2025-го или в начале 2026 года. Несмотря на это, украинские производители имеют достаточный потенциал, чтобы полностью обеспечить внутренний спрос на данный продукт и сформировать значительный экспортный остаток.
По словам Яны Кавушевской, руководительницы украинской национальной ассоциации производителей сахара "Укрцукор", стоимость сахара все равно может вырасти, несмотря на вероятный профицит продукта на рынке.
Ситуация на глобальном рынке сахара
Ожидается, что в следующем маркетинговом периоде глобальный рынок сахара столкнется с избытком продукции - до 5 миллионов тонн. Однако даже в годы щедрых урожаев цены на сладкий продукт оставались стабильно высокими, а местами демонстрировали рост.
Причина кроется не только в объемах производства, но и в фактической доступности сахара - как географической, так и временной. Локальные дефициты и логистические ограничения могут существенно влиять на ценообразование. К тому же мировые запасы сахара сейчас на самом низком уровне за последние девять лет.
На этом фоне украинские производители имеют шанс укрепить свои позиции. Благоприятное расположение страны и асинхронное начало сезона по сравнению с другими регионами открывают дополнительные возможности для экспорта и укрепления конкурентоспособности.
"Индия и Бразилия запускают производство позже. Европейский свеклосахарный пояс будет начинать производство сейчас. То есть на цену влияет также распределение сахара в течение определенного времени по миру", - рассказала Кавушевская.
Эксперты прогнозируют, что уже в конце 2025 года или в начале 2026-го стоимость белого сахара начнет демонстрировать стабильный рост. Одним из ключевых факторов этого тренда является активизация международных закупок: Пакистан, Бангладеш и Азербайджан выходят на рынок с тендерными запросами. Такой спрос способен укрепить ценовую позицию сахара, что открывает новые перспективы для украинской свеклосахарной индустрии.
Какая ситуация с сахаром в Украине
В 2025 году площади, отведенные под выращивание сахарной свеклы в Украине, уменьшились на 22% - с 220 тысяч гектаров до 198 тысяч. К тому же в текущем сезоне два сахарных завода остались закрытыми, так что с 1 сентября в эксплуатации останется лишь 27 предприятий.
Ожидается, что объем производства сахара в Украине в этом году составит примерно 1,5 миллиона тонн. Это на 300 тысяч тонн меньше, чем было в прошлом году. Тем не менее даже такой уровень производства полностью покрывает внутреннюю потребность страны, которая с 2022 года стабильно держится на отметке около 900 тысяч тонн.
Напомним, ранее мы рассказывали, что в Украине могут взлететь цены на яйца.
