Людям важно есть свежие овощи и фрукты, поскольку они богаты полезными веществами. И один из даров природы может похвастаться тем, что в нем содержится огромное количество биологически активных соединений, необходимых для здоровья человека.
Речь идет о винограде. По сути, это ягода, но многие все же считают его фруктом. Хотя не важно, кто и как его называет, потому что это настоящий суперпродукт, поскольку является богатым источником питательных веществ и антиоксидантов, защищающих организм от разных болезней, помогает наладить работу органов и улучшает общее самочувствие.
Полезные свойства винограда
Научно доказано, что в винограде содержится более 1600 соединений, которые оказывают противовоспалительное, антиоксидантное, противоопухолевое и кардиозащитное действие. В продукте есть полифенолы (например мощный антиоксидант ресвератрол), органические кислоты, способствующие пищеварению, витамины С, К и группы В, калий, железо, медь и марганец, а также глюкоза и пищевые волокна.
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов в винограде (особенно в кожуре), этот фрукт защищает клетки организма от окислительного стресса, нейтрализует свободные радикалы, снижает риск развития хронических болезней и замедляет старение.
Также антиоксиданты и другие питательные вещества в нем улучшают кровообращение, способствуют снижению уровня "плохого" и повышению "хорошего" холестерина, укрепляет стенки сосудов, нормализуют давление и предотвращают образование тромбов.
Ресвератрол в винограде улучшает кровоток в мозге и поддерживает когнитивные функции и память. Некоторые исследования показали, что этот антиоксидант полезен в профилактике болезни Альцгеймера. Кроме того, он участвует в механизме самоуничтожения раковых клеток в организме и замедляет старение кожи.
В винограде содержится большое количество полифенолов, уменьшающих воспаление в организме и подавляющих рост клеток рака, а также антоцианы и лютеин, которые защищают сетчатку, снижают риск катаракты и дегенерации желтого пятна.
Фрукт богат клетчаткой и органическими кислотами, которые способствуют перевариванию пищи, нормализации стула и улучшающие микрофлору кишечника. Также ряд исследований показал, что употребление винограда помогает снижать риск развития диабета и улучшать чувствительность к инсулину.
Плоды помогают укрепить иммунитет и защитить организм от инфекций благодаря высокому содержанию витамина С. А витамин К, железо, марганец и медь в винограде важны для формирования и поддержания прочности костной ткани.
А ранее сообщалось о том, чем полезна и вредна для организма человека ежевика.
