Если не хочется тратить много времени на приготовление ужина, но при этом поесть вкусно и сытно, то можно пожарить картошку с салом и чесноком. Такое блюдо точно понравится всей семье.
Ароматная картошка с румяной корочкой, пожаренная с чесноком и салом станет прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом. Ее можно подать на ужин с салатом из свежих овощей или дополнить мясом. В любом случае такой ужин насытит и порадует вкусом.
Как сделать жареную картошку с салом и чесноком?
Ингредиенты:
- Картофель – 1 килограмм
- Сало с мясной прослойкой – 300 грамм
- Чеснок – 5 зубчиков
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Для начала следует очистить картофель, промыть его и нарезать любым способом: ломтиками, кружочками или брусочками.
- Сало следует порезать ломтиками или полосками.
- Нагрейте сковороду и обжарьте на ней сало до золотистой корочки.
- Если сало дало достаточно жира, то растительное масло можно не добавлять в сковороду, если же нет, то следует налить немного масла.
- Переложите в сковороду порезанный картофель.
- Накройте крышкой и обжаривайте на среднем огне до мягкости картофеля, время от времени помешивая.
- Затем снимите крышку, сделайте огонь побольше и обжаривайте до образования румяной корочки на картошке.
- Посолите блюдо и добавьте измельченный специальным прессом чеснок.
- Обжарьте несколько минут и подавайте к столу.
- При желании, украсить жареную картошку с салом и чесноком можно мелко порубленной петрушкой.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт пышных оладий из кабачка, которые также можно подать на ужин.
