Простым и вкусным ответом на вопрос "что приготовить на ужин" могут стать тефтели с рисом. Это замечательное блюдо, которое осилит каждый, даже подросток или неопытный повар.
Шарики из риса и мясного фарша, протушенные в томатном соусе и поданные на стол с картофельным пюре или любым другим гарниром – отличный вариант ужина для всей семьи. Как приготовить тефтели, чтобы они были вкусными и выглядели аппетитно?
Рецепт тефтелей с рисом
Ингредиенты:
- Свино-говяжий фарш – 1 килограмм
- Рис – 100 грамм
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Томатная паста – 350 грамм
- Растительное масло – 3 столовые ложки
- Соль и молотый черный перец – по вкусу
- Яйцо – 1 штука
- Лавровый лист – 1 штука
Приготовление:
- Заранее проварите рис до полуготовности и остудите его.
- В большой миске смешайте вареный рис и мясной фарш.
- Добавьте яйцо, соль и перец.
- Тщательно вымешайте основу для тефтелей.
- Лук нужно почистить и нарезать полукольцами.
- Обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
- Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке.
- Протушите вместе с луком около 5 минут.
- Добавьте в сковороду томатную пасту и 100 миллилитров воды.
- Перемешайте и тушите соус на медленном огне около 10 минут.
- Из фарша с рисом сформируйте небольшие шарики, сложите их в кастрюлю и залейте холодной питьевой водой.
- Поставьте на огонь и закипятите.
- Сделайте минимальный огонь и влейте в кастрюлю томатный соус.
- Аккуратно перемешайте, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите блюдо 30-40 минут.
- Готовые тефтели подавайте на стол с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Читайте также
Предлагаем также рецепт вкусной запеканки из спагетти и фарша, которую тоже можно сделать на ужин.
