Пирог с абрикосами и творогом станет отличным дополнением семейного или праздничного чаепития. Его рецепт прост, поэтому с ним справится даже подросток или начинающий повар.
На украинских рынках все активнее стали появляться абрикосы. Поэтому это лучшее время, чтобы порадовать семью вкусным десертом с этими летними фруктами. Например, можно испечь красивый и нежный пирог с абрикосами и творогом. Те, кто его попробует, обязательно попросят добавки.
Рецепт пирога с абрикосами и творогом
Ингредиенты:
- Мука – 150 грамм
- Молоко – 4 столовые ложки
- Сахар – 80 грамм
- Сливочное масло – 50 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Соль – половина чайной ложки
- Творог – 400 грамм
- Абрикосы – 8-10 штук
Приготовление:
- В миске среднего размера смешайте муку, 40 грамм сахара, яйцо, молоко, соль и 50 грамм сливочного масла.
- Перетрите ингредиенты, чтобы получилась крошка.
- Выложите ее в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом, и руками сформируйте корж с бортиками.
- В отдельной емкости смешайте творог, оставшийся сахар и яйцо.
- Перемешайте и выложите на тесто, разравнивая ложкой или силиконовой лопаткой.
- Абрикосы промойте, разделите пополам, удалите косточку и выложите фрукты поверх творожной начинки, немного вдавливая в нее.
- Поставьте форму с пирогом в духовку, нагретую до 180 градусов.
- Выпекайте 40 минут.
- Готовый пирог достаньте из духовки, немного остудите и подавайте к столу, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Предлагаем также вариант закусочного пирога с курицей и грибами, который точно придется по душе даже гурманам.
